Plateau “Tenue de soirée” froid

25,00 €

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*viande origine France

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Charlotte

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Description

Description

Plateau “Tenue de soirée” froid : le plateau plaisir et découverte !

Navette effiloché de canard*, sauce tartare
Choux garnis à l’esturgeon fumé de chez Kalalahti, crème citron vodka
Verrine tzatziki, tartare de tomate et guimauve aux herbes folles
Duo melon pastèque parfumé au basilic
Tartare marin à la salicorne du bassin et citron de Cazaux des bios du bassin
Tartine de sardine fraîche marinée, mousse de beurre, pickels de carottes (selon la saison)
Wrap de poulet maison à l’estragon
Moelleux poivrons et chorizo doux

ALLERGÈNES :

Présence